Bäcker-Tag

Kurze Einführung in Nahrungsmittelkunde, z.B. wie entsteht Mehl, Hefe usw.? Was ist Sauerteig und welche Funktion hat er? Gemeinsame Herstellung von Brotteig mit anschließender Verarbeitung und selbstverständlich Backen. Abschließend kleine Brotzeit mit frisch gebackenem, duftendem Brot.